Інгредієнти:
Курка - 700 г
Цибуля ріпчаста - 2 шт.
Чикен масала - 2 ст.л.
Сіль - до смаку
Олія рослинна - 2 ст.л.
Часник - 4 зубки
Калорійність: 221 ККал
Загальний час приготування: 1 год. 30 хв.
Спосіб приготування:
Давно перестала я вживати картоплю в якості гарнірів до м'яса і птиці. Мені дуже подобається простий англійський гарнір - карамелізовані цибулини. Це не тільки смачно, але й корисно.
До тих, хто не любить цибулю, прохання - не турбуватися. Цибуля виходить не пекучим зовсім, але при цьому ще хрустким. Приємний і солодкуватий на смак. Це як віскі, треба пробувати. Прошу не плутати з американським напоєм. Мова йде виключно про Шотландські або Ірландські сорти. Хто пробує вперше, говорить на самогон схоже, а хто зрозумів і оцінив смак, скаже, що це запах верескових полів Шотландії. Ось і з цибулею так само.
Отже, для приготування курки з цибулевим гарніром у мультиварку нам знадобляться: половинка тушки курки, парочка великих цибулин, приправа для птиці, сіль і перець, трохи рослинного масла і часник.
Курку натрьом часником, сіллю і приправами. Можна залишити на пару годин маринуватися, а кому терміново, так і 30 хвилин вистачить.
У чашу мультиварки налити трохи олії і покласти курку.
Включити мультиварку в режим "піч" "на 50 хвилин при 110 градусах. Під час приготування один раз перевернути.
Курка готова. Додати ще 10 хвилин і температуру виставити 150 градусів.
Відразу ж викласти цибулю, а на цибулю - курочку, нехай ще томиться і просочиться цибулевими ароматами.
Курку вийняти і перемішати цибулю. Присипати чорним перцем і додати трохи солі. Перемішати і ву-а-ля! Курка з луковим гарніром готова. Цибуля саме такою, якою нам потрібен - не сирий, але трохи хрустить, "аль денте" "сказали б любителі пасти.
Подаємо з запалу з спеку!