Інгредієнти:
Курка - 600 г
Яблука - 150 г
Цибуля ріпчаста - 150 г
Морква - 150 г
Часник - 50 г
Олія оливкова - 50 г
Базилік - 2 гілочки
Тем'ян - за смаком
Сіль, перець - до смаку
Рідина (вода, бульйон, вино) - 160 мл
Калорійність: 160 кКал
Загальний час приготування: 1 год. 20 хв.
Спосіб приготування:
Для тих хто любить поєднання фруктів з м'ясом або птахом, хочу порекомендувати приготувати ось такий чудовий варіант запеченої курки. Яблука, часник і ароматний свіжий базилік відмінно доповнюють соковите м'ясо птиці, тому страва виходить настільки смачною, що готувати її можна не тільки для сімейної вечері, а й на свята. Вибирайте солодкі яблука з невеликою часткою кислинки, тоді у вас вийде саме те, що потрібно.
Для приготування запеченої курки з яблуками, часником і базиліком у духовці підготуйте продукти за списком.
Наріжте яблука, цибулю та моркву невеликими шматочками. Загасіть усі разом на розігрітій оливковій олії до золотистого кольору.
Курку натріть сіллю і нарубаним свіжим базиліком, викладіть у вогнетривку форму для запікання. Туди ж відправте вимиті, але не очищені зубчики часнику.
Зверху розподіліть суміш зі сковороди разом з маслом, поперчіть і приправте до смаку тім'яном.
На дно влийте 160 мл будь-якої рідини (води, бульйону або білого вина) і запікайте в розігрітій до 190 градусів духовці 1 годину або трохи більше.
Подавайте курку, запечену з яблуками і часником, у гарячому вигляді з гарнірами за власним смаком. Приємного апетиту!