Інгредієнти:
Курячі сердечки - 350 г
Ананаси консервовані - 100 г
Огірок свіжий - 1 шт.
Морква по-корейськи - 100 г
Цибуля - 1 шт.
Петрушка - 10 г
Майонез - до смаку
Сіль, перець - до смаку
Калорійність: 99 Кал
Загальний час приготування: 1 ч.
Спосіб приготування:
Для приготування салату з курячими сердечками, ананасами і морквою по-корейськи підготувати зі списку необхідні інгредієнти.
Курячі сердечки добре промити, видалити залишки судин і жиру. Залити сердечки водою, довести до кипіння і зібрати піну. У воду додати сіль, перець горошком і за бажанням лавровий лист. Бульйон потім може стати в нагоді для варіння супу. Варити сердечки близько 35-40 хвилин, до м'якості.
Поки варяться сердечки, паралельно нарізати напівкільцями цибулю і замаринувати в столовій ложці оцту, з додаванням тріски солі та цукру. Якщо цибуля занадто гірка, то її попередньо краще ошпарити окропом і промити холодною водою.
Нарізати соломкою огірок.
Також соломкою нарізати ананаси.
У глибокий салатник скласти корейську моркву, огірки, ананаси і мариновану цибулю.
З курячих сердечок злити бульйон, остудити їх і нарізати соломкою.
Додати в салатник подрібнену петрушку і курячі сердечки, посолити і поперчити за смаком. Заправити салат майонезом.
Перемішати, і можна подавати салат до столу.
Приємного апетиту!