Інгредієнти:
Курка - 900 г
Яблука - 300 г
Приправа для курки - до смаку
Лимонний сік - 1 ст.л.
Гірчиця - 1 ч. л.
Мьод - 1 ст.л.
Бальзамічний оцет - 1 ст.л.
Соєвий соус - 2-3 ст.л.
Олія соняшникова - 1 ч. л.
Калорійність: 159 Ккал
Загальний час приготування: 1 год. 50 хв.
Спосіб приготування:
Курка, запечена з яблуками, - шалено смачна друга страва, ідеально поєднується з картоплею або рисом. Зараз, коли багато яблук, гріх не спробувати цей рецепт. Готується така курочка дуже легко і особливо не займає багато часу, а з'їдається ще швидше. Як тільки я зробила фінальне фото, курку тут же розхапали мої домашні, які з нетерпінням чекали вечері.
Для приготування курки з яблуками можна використовувати будь-які частини курки: бьодра, окорочка, гомілки або крила. У мене сьогодні курячі окорочка.
Курку слід помити і обсушити, натерти приправою для курки.
Приготувати маринад: з'єднати в мисочці гірчицю, соєвий соус, соняшникову олію, бальзамічний оцет і мід. Добре перемішати до однорідної маси.
Отриманим маринадом змастити курку і залишити на 30-40 хвилин маринуватися.
За цей час підготувати яблука. Видалити з них серцевини і нарізати дольками. Чистити яблука не потрібно. Сбрызнуть яблука лимонным соком. Яблука я зважувала вже нарізані.
Форму для запікання змастити соняшниковою олією і розкласти дольки яблук по дну. На них викласти замариновану курку і полити зверху рештою маринадом.
Поставити курку запікатися в розігріту до 180 градусів духовку. Запікати 45-50 хвилин, до бажаної рум'яності.
Відразу після приготування запечену з яблуками курку можна сервірувати і подавати до столу.
Приємного апетиту!