Сьогодні пропоную приготувати смачну і досить легку з виконання страву, до складу якої входить стручок гіркого перцю, - курячу печінку по-індонезійськи.
Інгредієнти
Для приготування курячої печінки по-індонезійськи нам буде потрібно:
куряча печінка - 250-300 г;
ріпчаста цибуля - 1 шт.;
перець чилі - 1 шт.;
вершки 10% - 4 ст. л.;
сіль, цукор, перець - тріска.
Процес приготування
Подрібніть стручок перцю і ріпчасту цибулю. Трохи загасіть цибулю та перцю на сковороді з додаванням олії. Викладіть овочі в окремий посуд, зберігаючи тепло.
Курячу печінку дрібно поріжте і приступіть до оскарження на сильному вогні, безперервно перешкоджаючи.
Посоліть, поперчите, додайте тріску цукру. Коли печінка буде майже готова, поверніть у сковороду суміш цибулі та перцю, додайте вершки, перемішайте. Трохи потримавши на плиті, відключіть її і накрийте сковороду кришкою.
Подавати найкраще з рисом. Приємного Вам апетиту!