Мені дуже подобається поєднання печінки і граната. Хочу запропонувати Вам цей нескладний і смачний рецепт приготування курячої печінки, запеченої в духовці.
Інгредієнти
Для приготування курячої печінки в гранатовому соку нам знадобиться:
печінка куряча - 500 г;
цибуля ріпчаста - 1 шт.;
перець чилі - 1 шт. (за бажанням);
сік 1 граната;
сіль, свіжомолотий чорний перець - за смаком;
олія - 2 ст. ложки;
зерна граната - для прикраси;
кінза - 1 пучок (можна замінити петрушкою).
Процес приготування
Шматочки печінки посолити і поперчити.
Обсмажити печінку швидко в олії з двох боків до золотистої корочки. Потім перекласти у форму для запікання. Цибулю нарізати кільцями і обсмажити на маслі, що залишилася. Перець очистити від насіння і дрібно нарізати, викласти до цибулі. Видавити сік граната і вилити його до цибулі і перцю, дати хвилини 2 загаситися, потім зняти з плити.
Кінзу нарізати і викласти в соус, перемішати. Залити соусом печінку, посипати зернами гранату.
Запікати курячу печінку в розігрітій до 200 градусів духовці 10 хвилин.
Приємного апетиту!