Інгредієнти:
Куряче філе - 360 г
Майонез - 3 ст.л.
Сіль - до смаку
Перець - за смаком
Помідор - 1 шт.
Цибуля - 1 шт.
Олія соняшникова для змащування фольги - 2 ч. л.
Сир - 60 г
Калорійність: 194 ККал
Загальний час приготування: 1 год. 25 хв.
Спосіб приготування:
Підготуємо продукти, необхідні для запікання курячих відбивних у фользі в духовці.
Філе у мене немаленьке, я його розріжу навпіл по товщині.
Кожен пласт відіб'ємо з двох сторін.
З двох сторін посолимо і поперчим.
Лист фольги розкладемо на столі, трохи змажем соняшниковою олією. На аркуш викладемо відбите м'ясо. Змажемо пласт майонезом.
Цибулину почистимо і тонко наріжемо гуртками.
Викладемо кружечка цибулі на відбивну.
Помідор вимиємо і теж тонко наріжемо. Сир натрем на терці. В даному випадку нам не важливо на великій або дрібній терці терти сир - він все одно розплавиться.
Помідори викладемо на м'ясо.
Присипемо відбивну сиром.
Завернемо обидві відбивні в фольгу і викладемо на противір. Поставимо в розігріту духовку (180 градусів).
Запікаємо курячі відбивні в фользі в духовці 50 хвилин. Якщо хочете підрум'янити м'ясо, то відкрийте фольгу і запікайте відбивну ще хвилин 10-15.
Подаємо відбивну гарячої, з гірчицею, кетчупом, аджикою або якимось соусом.