Інгредієнти:
Куряче філе - 2 шт.
Лимон - 0.5 шт.
Часник - 2 зубчики
Борошно - 1 ст.л.
Вода або бульйон - 300 мл
Вершкове масло - 20 г
Олія - 1 ст.л.
Сіль, перець - до смаку
Орегано - за бажанням
Калорійність: 101 ККал
Загальний час приготування: 35 хв. Ух!
Спосіб приготування:
На одному з сайтів мені сподобався рецепт приготування курячого філе в лимонному соусі і я вирішила його спробувати. Можу точно сказати, що цей рецепт тепер міцно оселиться на моїй кухні: м'ясо виходить дуже ніжним, його можна використовувати для приготування салатів і бутербродів. Від себе додала орегано, мені здалося, що з ним буде ще смачніше і ароматніше.
Для приготування страви підготувати зі списку необхідні інгредієнти.
Куряче філе промити і обсушити, натерти сіллю і перцем.
У сковороді добре розігріти олію і обсмажити філе по одній хвилині з кожного боку - до появи рум'яної скоринки.
Перекласти філе у форму для запікання.
Для соусу розтопити в сковороді вершкове масло, додати подрібнений часник і борошно, обсмажити пару хвилин. Потім влити воду або бульйон, а також сік і цедру половини лимона. Бульйону у мене не було, тому використовувала воду. Дати соусу загустіти, безперервно перешкоджаючи.
Потім соус слід процедити крізь сито, часник і цедра нам більше не потрібні. Залити соусом філе. Зверху посипати орегано за бажанням.
Розігріти духовку до 200 градусів і запікати куряче філе в лимонному соусі 10-12 хвилин, але я запікала близько 20 хвилин.
Філе виходить шалено смачним! Спробуйте і ви в цьому переконаєтеся!
Приємного апетиту!