Інгредієнти:
Куряче філе - 300 г
Сіль - до смаку
Спеції для курки - до смаку
Чорний перець мелений - за смаком
Молоко - 150 г
Сухарі панувальні - 2 ст. л.
Крупа манна - 2 ст. л.
Борошно пшеничне - 2 ст. л.
Яйця курячі - 2 шт.
Майонез - 1 ст. л.
Олія соняшникова для смаження
Калорійність: 400 Кал
Загальний час приготування: 30 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Куряче філе обсмажене в клярі виходить дуже соковитим і ніжним. Кляр на основі манки і сухарів повинен трохи постояти перед спекотною, щоб манка розбухла, і тоді він стане дуже густим.
1. Необхідні продукти: куряче філе, манна крупа, панувальні сухарі, борошно пшеничне, молоко, яйця курячі, сіль, перець і спеції для курки беріть до смаку.
2. Філе наріжте брусочками, посоліть і додайте спеції.
3. Відокреміть білки від жовтків. Білки нам не знадобляться. Додайте до жовтків сіль і перець.
4. Влийте молоко.
5. Додайте манку і сухарі. Добре перемішайте.
6. Додайте майонез і борошно. Розмішайте до однорідності і дайте постояти кляру хвилин 20.
7. Окуна шматочок філе в кляр, обсмажте філе в олії.
8. З двох боків до золотистого кольору.
9. Викладіть на серветку, щоб скло зайве масло і подавайте з будь-яким соусом до столу.
Приємного апетиту!