Інгредієнти:
Куряча грудка - 400 г
Сметана - 2 ст.л.
Сир твердих сортів (тертий) - 1,5 ст.л.
Петрушка - 0,5 пучка
Часник - 1 зубчик
Олія оливкова або соняшникова - 3-4 ст.л.
Сіль, перець
Калорійність: 208 кКал
Загальний час приготування: 25 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Іноді потрібно швидко і смачно нагодувати сім'ю. Я хочу запропонувати простий і швидкий рецепт приготування курячої грудки в пікантному сирному соусі. Подати таку грудку можна з будь-яким гарніром - дуже смачно з відвареним рисом або макаронами. На приготування цієї страви піде мінімум часу, загалом, поки готується гарнір, ми приготуємо смачну грудку. Спробуйте приготувати куряче філе в сирному соусі, і я впевнена, ви візьмете цей рецептик на озброєння.
Для початку сповуснути грудку під проточною водою і обсушити паперовим рушником. Потім нарізати її на довгі брусочки.
Петрушку намити і обсушити. Дрібно порубати і викласти в глибоку мисочку. Часник почистити, пропустити через прес і додати до петрушки.
Сир натерти на дрібній тірці. Додати в миску до петрушки сир і 2 столові ложки оливкової олії. Все перемішати.
У сковороду з високими бортиками влити масло, що залишилося. Добре розігріти сковороду, викласти шматочки філе в один шар. Обсмажити філе протягом 4-5 хвилин до рум'яної скоринки. Потім перевернути і обсмажити з іншого боку.
Потім зменшити вогонь, додати до м'яса сметану і добре перемішати. Далі додати сир із зеленню і часником. Посолити до смаку. Все ретельно перемішати.
Готувати 5 хвилин, періодично перешкоджати. Потім зняти сковороду з вогню і подати куряче філе в сирному соусі з гарніром.
Я відварила рис асорті і подала його з грудкою, щедро полив пікантним сирним соусом.
Приємного апетиту!