При всьому різноманітті страв, які можна приготувати з курячого філе, все одно хочеться кожен раз здивувати всіх чимось несподіваним, дуже смачним і апетитним. Пропонуємо вашій увазі саме такий оригінальним рецепт. Куряче філе в вершковому соусі з шампіньйонами готується досить просто. А подавати його можна і як самостійну страву, і з будь-яким гарніром на ваш смак.
Інгредієнти
Для приготування курячого філе в вершковому соусі з шампіньйонами нам буде потрібно:
500 г курячого філе;
300 г шампіньйонів;
400 мл вершків (або 300 мл сметани + 100 мл води);
1 цибулина;
сіль, перець (за смаком).
Процес приготування
Нарізаємо куряче філе на невеликі шматочки. Нарізане філе обсмажуємо на соняшниковій олії на середньому вогні (5-7 хвилин).
Коли філе підрум "яниться, додаємо дрібно нарізану цибулю.
Коли цибуля набуде золотистого кольору, додаємо нарізані гриби і гасимо нашу страву під кришкою 5-10 хвилин.
Тепер доповнимо смак нашого курячого філе ніжним вершковим соусом. Додаємо сметану і трохи води (або тільки вершки). Солимо, перчимо до смаку і гасимо 10 хвилин під кришкою.
Подаємо наше філе разом з соусом, як самостійну страву.
Або з вашим улюбленим гарніром.
Приємного апетиту!