Інгредієнти:
Філе куряче - 600 г
Квасоля зернова біла - 200 г
Морква - 100 г
Цибуля ріпчаста - 100 г
Олія соняшникова рафінована - 50 г
Кубики курячого бульйону «Маггі» - 2 шт.
Вода - 1 л
Калорійність: 70 Кал
Загальний час приготування: 1 год. 20 хв.
Спосіб приготування:
Дуже люблю готувати в горщиках. Здавалося б, технологія приготування страви - та ж, що і в каструлі на плиті, а результат зовсім інший. У духовці їжа в горщиках нудиться, поступово вбираючи в себе всі аромати.
Для приготування курячого філе з фасіллю в горщику потрібно взяти куряче філе, зернову білу квасолю, ріпчасту цибулю, моркву, соняшникову рафіновану олію, кубики курячого бульйону «Маггі» і воду.
Квасоля залити холодною водою і залишити в холодильнику для набухання.
Моркву очистити і нарізати дуже тонкими кружечками або натерти на великій тірці.
Цибулини очистити і дрібно нарізати.
Філе нарізати невеликими кубиками.
Обсмажити філе на маслі до підруменювання.
Філе викласти в миску, а в масло, в якому смажилося м'ясо, покласти моркву і обсмажити до напівготовності, а потім додати цибулю.
Овочі обсмажити до м'якості.
У миску до м'яса викласти обсмажені овочі та відцежену від рідини квасолю.
Інгредієнти перемішати і наповнити цією сумішшю горщики на об'єми.
Воду вилити в каструлю, розчинити в ній кубики бульйону і довести до кипіння.
Залити вміст горщиків киплячим бульйоном так, щоб він повністю покрив інгредієнти.
Горщики накрити кришками, поставити в духовку і томити при температурі 160 градусів до м'якості квасолі.
При подачі куряче філе з фасіллю можна посипати подрібненою зеленню.
Приємного апетиту!