Інгредієнти:
Картопля - 2 шт.
Батат - 1 шт.
Куряче філе - 300 г
Вершки - 250 мл
Сир твердий - 100 г
Яйце куряче - 1 шт.
Петрушка - 10 г
Цибуля червона - 1 шт.
Спеції - до смаку
Перець чилі - 1 шт.
Часник - 2 зубки
Калорійність: 117 кКал
Загальний час приготування: 1 ч.
Спосіб приготування:
Здавалося б, що може бути простіше - запекти куряче філе з картоплею в духовці! Сьогодні я поділюся секретом, як перетворити досить буденну і повсякденну страву на страву, яка може гідно прикрасити святковий стіл.
Можна використовувати лише звичайну картоплю, я цього разу використовую солодку картоплю, батат, якщо у вас такої дивини немає, можна цілком замінити батат кабачком, головне, щоб кабачок був зовсім молоденьким.
Отже, підготуємо продукти.
Картопля і батат моїм добре щіткою під проточною водою, оскільки ми будемо використовувати їх зі шкірою. Якщо у вас є комбайн з насадкою-слайсером, як у мене, тоді вам лише слід нарізати картоплю в нім. Якщо комбайна немає, наріжте картоплю ножем потоньше.
Я точно так само чиню і з бататом.
Цибуля, бажано червона, щоб страва вийшла яскравою, нарізаємо кружечками.
Куряче філе моєм, обсушуємо паперовим рушником і нарізаємо тонкими пластинами. Солимо і перчимо м'ясо до смаку.
Я дуже люблю додавати пластівці солодкої паприки, ви можете додати свої улюблені спеції. Добре перемішаємо м'ясо, щоб воно рівномірно покрилося спеціями.
Викладаємо по черзі у форму для запікання картоплю, куряче філе, цибулю, батат.
Ось, що у нас повинно в підсумку вийти.
Тепер приготуємо заливку для страви. Для цього нарізаємо тонко петрушку і перець чилі. Очищаємо часник від лушпиння.
У миску викладаємо петрушку і пропускаємо часник через прес.
Вбиваємо яйце.
Вливаємо вершки, солимо і перчимо заливку за смаком.
Додаємо натертий на середню терку твердий сир. Збиваємо заливку вінчиком до однорідності.
Поливаємо заливкою картоплю з курячим філе і зверху посипаємо страву перцем чилі. Відправляємо форму в розігріту до 150 ° С духовку на 40-50 хвилин.
Дістаємо куряче філе з картоплею з духовки і подаємо прямо у формі до святкового столу.
Ще один секрет цієї страви в тому, що за рахунок того, що шари у формі розташовані поперек, страва добре розрізається на порції і красиво виглядає в розрізі.
Це просто божественно, без перебільшення. Соковита куряча грудка, солодка картопля і звичайна картопля в вершках з часниковим ароматом і легкою чилі-гостротою - неймовірно смачне поєднання!
Приємного апетиту!