Іноді хочеться приготувати щось незвичайне. Пропоную вам побалувати себе і своїх близьких красивою стравою з новими смаковими відчуттями. Куряче філе з моцареллою виходить дуже смачним, соковитим і ніжним. В якості гарніру подайте моркву, томлену в апельсиновому соку з маслинами. Це дуже смачно, незвично, ново! Розрахунок продуктів на 1 порцію.
Інгредієнти
Для приготування знадобиться:
куряче філе - 1 шт.;
моцарелла - 30 г;
сіль, італійські або прованські трави - за смаком;
олія оливкова - 2 ст. л.
Для гарніра:
морква - 1 шт.;
свіжовижатий апельсиновий сік - 40 мл;
сіль, приправа для овочів - за смаком;
маслини без кісточок - 50 г;
олія оливкова - 1 ст. л.
Процес приготування
Філе куряче розрізати вздовж не до кінця, щоб вийшов кишеньковий злодій.
Кульки моцарели порізати кружечками і помістити в середину курячого філе. Посипати трохи італійськими травичками і сіллю.
Закріпити зубочистками краю філе. Зверху також куряче філе добре посипати італійськими травами.
Оскаржувати куряче філе на сковороді з розігрітою оливковою олією по 5 хвилин з кожного боку. Після оскарження посолити. Після цього помістити філе в форму або на противагу (змащувати маслом противень не потрібно) і відправити в розігріту до 180 градусів духовку на 10 хвилин.
Для приготування гарніру моркву очистити і порізати кружечками, товщиною 0,5-1 см.
Обсмажити моркву на оливковій олії протягом 3 хвилин, після чого влити апельсиновий сік, трохи посолити і посипати трохи приправою.
Томити моркву на невеликому вогні хвилин 15. Додати маслини, порізані навпіл, перемішати.
Подати чудове куряче філе з моцареллою і гарнір з моркви і маслин в теплому вигляді. Спробуйте, вам обов'язково сподобається! Балуйте смачниками своїх близьких!
Приємного Вам апетиту!