Інгредієнти:
Куряче філе (або грудка) - 500 г
Морква - 130 г
Болгарський перець - 250 г
Гриби (свіжі або заморожені) - 300 г
Цибуля ріпчаста - 150 г
Сметана (15%) - 60 г
Часник (середній) - 3 зубчики
Сирок плавлений - 70 г
Сіль - до смаку
Перець чорний мелений - за смаком
Олія - для обсмаження
Зелень - за смаком
Калорійність: 90 Кал
Загальний час приготування: 40 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Кожна господиня час від часу задається питанням: «Яка швидка і смачна страва приготувати на вечерю?» Якщо у вас в холодильнику лежить філе або грудка курки, то швидка і смачна вечеря вам забезпечена.
Пропоную приготувати чудову ніжну страву - куряче філе з овочами та грибами.
Куряче філе (можна взяти грудку) промити, обсушити і нарізати середніми шматочками. Посипати сіллю і перцем, перемішати і відставити вбік.
Поки м'ясо маринується, займемося овочами. Моркву натерти на великій терці, перець нарізати середніми або дрібними шматочками, цибулю - півкільцями.
У сковороду налити трохи масла і обсмажити в ньому цибулю протягом 2-х хвилин. Висипаємо натерту моркву, обсмажуємо протягом 2-х хвилин.
Так само вчинимо і з болгарським перцем.
Тепер у сковороду кладемо куряче філе, обсмажуємо 2 хвилини.
Додаємо гриби (у мене лісові), нарізані некрупно, і смажимо протягом 2-х хвилин. Тепер додамо трохи води, доведемо до кипіння, зменшимо вогонь до мінімуму. Накриємо сковороду кришкою і гасимо 15 хвилин. У цей час нарізаємо дрібними кубиками плавлений сирок, часник пропускаємо через прес.
Після закінчення часу гасіння додаємо сирок, перемішуємо і гасимо до розчинення сирку, завадячи.
Додаємо часник і сметану, перемішаємо і гасимо 1-2 хвилини.
Посипаємо дрібно нарізаною зеленню. Куряче філе з овочами та грибами готове!