Інгредієнти:
Куряче філе - 2 шт. (450 г)
Сир - 150 г
Сметана - 1-2 ст.л.
Часник - 1 зубчик
Свіжий кріп - 1 пучок
Сіль, перець - до смаку
Приправа для курки - 1 ч. л.
Олія - 1-2 ст.л.
Манка - 1-2 ст.л.
Калорійність: 147 кКал
Загальний час приготування: 50 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Приготуємо страву з двох філе - це три хороші порції або дві для голодних. Для начинки я використовую звичайний магазинний 9% процентний сир, але підійде будь-хто. Зернистий краще пробити блендером до однорідності. Часник використовуйте до смаку - один зубчик дає цілком відчутний смак. Замість приправи для курки або додатково до неї можна використовувати улюблені спеції. Як свіжу зелень можна додати до кропу зелений лук, петрушку, базилік та інше, що знайдете. Масло і манка потрібні для панування; альтернатива рослинному - розтоплене вершкове, манці - панувальні сухарі, борошно, крохмаль.
Інгредієнти для запікання курячого філе з сиром в духовці готові, приступимо!
Приготуйте начинку. У мисці з'єднайте сир, сметану, дрібно рубану зелень і часник (можна скористатися спеціальним пресом). Посоліть, поперчите до смаку.
Ретельно перемішайте до однорідності.
Куряче філе промийте і просушіть. Мале філе відріжте - воно не буде потрібно. Більші частини надріжте поперек і розкрийте. Посоліть і посипте приправою для курки з двох сторін.
Викладіть начинку всередину як в кишені.
Змажте куряче філе рослинною олією і посипте манкою, повторіть на обидва боки. Викладіть заготовки у форму для запікання, закріпіть краї зубочистками.
Готуйте страву в духовці, розігрітій до 200 градусів, 30-35 хвилин. Не переживайте, якщо начинка трохи витече.
Перед подачею трохи остудіть, нарізайте гострим ножем.
Куряче філе з творогом у духовці готове. Подавайте до столу як холодну закуску або гарячу основну страву. Приємного апетиту!