З кабачків можна приготувати безліч цікавих страв, в тому числі і куряче суфле з кабачком. Таке суфле можна запекти в духовці, але особливо ніжним воно виходить, якщо приготувати його на пару. Суфле з курки і кабачка чудово підійде і для дитячого харчування. Обов'язково спробуйте!
Інгредієнти
Для приготування курячого суфле на пару знадобиться:
1/2 курячого філе;
1 невеликий кабачок;
1 яйце;
1 ч. л. крохмалю;
1 ст. л. дрібно нарізаної зелені (кріп і зелена цибуля);
сіль, чорний мелений перець - за смаком;
6 невеликих силіконових формочок.
Процес приготування
Куряче філе вимити і обсушити паперовим рушником. Кабачок і зелень вимити і нарізати.
Приготувати однорідний фарш з курячого філе і кабачка. Додати яйце, сіль, перець, ретельно перемішати.
Зсипати крохмаль і перемішати.
Додати зелень, перемішати.
Приготувати пароварку (налити достатню кількість води).
Курячо-кабачковий фарш викласти у формочки, придатні для приготування на пару. Встановити їх у пароварку. Довести воду до кипіння, зменшити вогонь, накрити кришкою і готувати 20-25 хвилин. Готове суфле відстає від стінок формочок і легко виймається з них.
Куряче суфле з кабачком, приготоване на пару, виходить смачним, корисним, а подати його можна зі свіжою зеленню та овочами.
Таке суфле з курки чудово підійде і для дитячого харчування. А вже дорослі точно не відмовляться від цієї страви.
Приємного апетиту, радуйте своїх близьких!