Інгредієнти:
Курячі бьодра - 5 шт.
Цибуля - 1 шт.
Часник - 2 зубчики
Свіжий імбир - 1 ч. л.
Лимон - 0.5 шт.
Соєвий соус - 50 мл
Гірчиця в зірках - 1 ст.л.
Мьод - 1.5 ст.л.
Олія рослинна - 2 ст.л.
Сіль, перець - до смаку
Калорійність: 161 Ккал
Загальний час приготування: 40 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Якщо вам подобаються страви в азіатському стилі, то вам неодмінно сподобається такий варіант приготування курки. Найчастіше я купую курячі бідра, тому і готуватиму з ними, але ви можете приготувати цим способом і інші частини курки. Соус виходить кисло-солодким, додаючи курці певну пікантність. Така курка відмінно доповнює гарнір з рису, але ніхто не забороняє подавати її і з іншими гарнірами. Замість лимону можна використовувати рисовий оцет.
Для приготування курячих бідер в імбирно-соєвому соусі підготувати зі списку необхідні інгредієнти.
Курячі бьодра промити водою і обсушити паперовими рушниками. Розрізати бьодра вздовж кісточки на 2 частини, а потім частина м'якоті можна - ще навпіл.
Загострити сковороду і викласти в неї частини курки шкірою вниз. Масло додавати не потрібно. Готувати курку 5 хвилин.
Потім у сковороду влити масло, курку перевернути і обсмажити до рум'яної корочки.
Нарізати тонкими пір'ям велику цибулину, додати її до курки і готувати 4-5 хвилин.
У мисочці змішати соєвий соус з медом, вичавити сік з половинки лимона, перемішати. Додати гірчицю, тертий імбир і подрібнений часник.
Курку посолити і поперчити, додати отриманий соус, перемішати і довести до кипіння.
Зменшити вогонь, накрити сковороду кришкою і готувати 15 хвилин. Курка в імбирно-соєвому соусі готова!
Я подавала з гарніром з рису.
Приємного апетиту!