Інгредієнти:
Курячі бідра - 6 шт.
Картопля - 1 кг
Часник - 2-3 зубчики
Помідор - 1-2 шт.
Кефір - 300 мл
Італійські трави - 3 ч.л.
Сіль, перець - до смаку
Приправа для курки - до смаку
Приправа для картоплі - до смаку
Олія соняшникова - для змащування
Олія оливкова - 2 ст.л.
Калорійність: 120 Кал
Загальний час приготування: 1 год. 30 хв.
Спосіб приготування:
Курячі бьодра з картоплею в духовці - відмінна повноцінна страва для сімейного обіду або вечері у вихідний день. Курячі бьодра попередньо маринуються в кефірному соусі, а потім запікаються разом з картоплею. Завдяки маринаду, бідришки стають дуже м'якими, прямо тануть у роті, а картопля просочується всіма ароматами. Моїй родині ця страва дуже подобається, сподіваюся, сподобається і вам.
Підготувати всі продукти за списком. Як приправ я використовувала перцеву суміш і італійські трави, потім у процесі додала приправи для курки і картоплі.
Курячі бідра добре помити, видалити волоски і натерти приправою для курки, перцем і сіллю. Кефір змішати з італійськими травами і залити цим маринадом курячі бідра на 30 хвилин.
Поки бьодра маринуються, підготувати картоплю. Нарізати його великими ломтиками, скласти в миску, додати нарізаний часник, пару ложок оливкової олії, сіль і мелений перець. Перемішати картоплю, щоб приправи рівномірно розподілилися.
Вогнетривку форму змастити соняшниковою олією і викласти на дно картоплю. Посипати його картопляною приправою і розкласти нарізані кружечками помідори.
Потім викласти курячі бідра і вилити кефірний маринад, який зверху залишився.
Запікати курячі бьодра з картоплею в духовці при 200 градусах 45-55 хвилин.
Готову страву розкласти по порціях і подавати з домашніми соліннями, запаси яких встигли зробити влітку.
Приємного апетиту!