Інгредієнти:
Курячі гомілки - 8-10 шт.
Розмарін - 4-5 гілочок
Зерниста гірчиця - 2-4 ч. л.
Олія - 2 ст.л.
Сіль - до смаку
Калорійність: 180 ккал
Загальний час приготування: 1 ч.
Спосіб приготування:
Куряче м'ясо з розмарином - дуже хороше смакове поєднання. Додатково можна додати до розмарину те, що з ним гармонійно поєднується: часник, лимон або зернисту гірчицю. У цьому рецепті показано варіант з курячими гомілками, але можете використовувати й інші частини курки. Так само на противагу можна підкласти і картоплю, щоб відразу отримати до основної страви і гарнір.
Підготуйте куряче м'ясо, розмарин, зернисту гірчицю, рослинну (наприклад, оливкову) олію і сіль.
Для маринада з'єднайте листочки розмарину з зернистою гірчицею і оливковою олією.
Помістіть куряче м'ясо в маринад на півгодини або довше.
Як варіант, можна видалити з гомілок кістку, насадити їх на гілочки розмарину і потім так запекти або посмажити. Для видалення кістки спочатку надріжте шкіру на кістки, потім м'ясо біля зрізу по суглобу і зніміть філе зі шкірою, як панчоху.
Запікайте гомілки в розігрітій духовці при 200 градусах близько 45 - 50 хвилин.
Куряче м'ясо з розмарином готове.
Подавайте курячі гомілки, запечені в духовці з розмарином, з гарнірами до смаку, наприклад, картоплю або рис.
Приємного апетиту!