Інгредієнти:
Гомілки курячі - 8 шт.
Кетчуп - 2 ст.л.
Соєвий соус - 3 ст.л.
Бальзамічний оцет - 1 ст.л.
Кава натуральна - 80 мл
Олія оливкова - 1 ст.л.
Сіль, перець - до смаку
Калорійність: 174 Ккал
Загальний час приготування: 3 год. 45 хв.
Спосіб приготування:
Незважаючи на те, що у мене кілька улюблених рецептів приготування курки, завжди хочеться випробувати щось нове, і це виявляється дуже смачно. Ось і цей варіант виходить дуже цікавим - курочка неймовірно ароматна і м'яка. Важливо використовувати натуральну каву і заварити її безпосередньо перед тим, як зберетеся маринувати курку. Каву потрібно остудити, а потім процедити.
Для приготування курячих гомілок у кавовому маринаді підготувати зі списку необхідні інгредієнти.
Змішати в мисці оливкову олію, бальзамік і кетчуп.
Додати соєвий соус і проціжену каву. Марінад добре перемішати.
Курячі гомілки натерти сіллю і перцем, опустити в маринад. Прибрати на 3 години в холодильник. За цей час гомілки кілька разів перемішати, щоб маринад розподілявся рівномірно.
Через час гомілки перекласти у форму для запікання. Полити маринадом і відправити в розігріту духовку при 180 градусах.
Запікати гомілки до готовності близько 40 хвилин.
До столу курячі гомілки в кавовому маринаді подати з зеленню і з будь-яким гарніром. Дуже смачно!
Приємного апетиту!