Інгредієнти:
Гомілки - 4 штуки;
Велика морквина - 1 штука;
Цибуля ріпчаста - 1 штука;
Перець солодкий - 3 штуки;
Помідор - 3 штуки.
Спеції до смаку, сіль, олія.
Калорійність: 225 Ккал
Загальний час приготування: 1 год. 40 хв.
Спосіб приготування:
Таку забавну назву курка придумав син, який старанно допомагає мені готувати. Коли мультиварка пропищала, повідомивши про готовність вечері, він швидше побіг відкрити кришку і подивитися що вийшло. Ознайомившись з подіями в каструлі, дитина повідомила, що курка потонула! І рятували ми її, виловлюючи собі в тарілки.
Останнім часом я намагаюся робити овочі на вечерю як гарнір. Однак таке «щастя» не завжди до душі голодному і втомленому татові і вибагливій дитині. Тому я зазвичай ще варю кашу або чисту картоплю. Це звичайно тільки чоловікам! Сама ж намагаюся обмежуватися корисним. Може, з часом вони почнуть брати з мене приклад...
Курку розморожуємо, моїм, посипаємо сіллю, перцем, спеціями і залишаємо в сторонці.
Цибулю чистимо, ріжемо кубиками, обсмажуємо на олії.
Морква моя, чистимо і ріжемо великими шматочками (не на терці!). Викладаємо її до цибулі і обсмажуємо разом ще хвилин 5. Потім підливаємо водичку і переходимо в режим «Гасіння». Готуємо морквину ще стільки ж (хвилин 5).
Перці моєм, видаляємо насіння, ріжемо шматочками і викладаємо в мультиварку до овочів. Гасимо 5 хвилин. До смаку додаємо сіль, спеції.
Помідори моїм, ріжемо великими дольками і відправляємо до решти овочів. Перемішуємо. Готуємо разом 5 хвилин.
Зверху викладаємо курячі гомілки.
Гасимо 60 - 80 хвилин до м'якості м'яса. Курку не слід перемішувати з овочами. Вони в процесі приготування пустять багато соку і ніжки в ньому «потонуть».
Мій малюк з величезним задоволенням з'їв бульйончик до останньої краплі і вмів курку. Овочі вже поїдала я (вже дуже їх люблю, особливо морквину). Чоловік їв з картопляним пюре, шануючи.