Інгредієнти:
Курячі гомілки: 5 штук;
Сметана (йогурт): 120 грам;
Оцет білий бальзамічний: 2 столових ложки;
Перець чорний мелений;
Сіль.
Калорійність: 200 Кал
Загальний час приготування: 1 ч.
Спосіб приготування:
Зазвичай, коли немає часу, а дуже хочеться їсти, особливо чоловікові, я обмазую майонезом курячі гомілки або стегна і запікаю їх у духовці. Але так як з часом все більше і більше починаєш стежити за здоров'ям, то природно виникло бажання чим-небудь замінити такий варіант маринада. Адже, як відомо, майонез зовсім не корисний.
І ось, перепробувавши багато рецептів, я зупинилася саме на цьому. Не знаю, я его придумала или он уже был до меня изобретен какой-нибудь талантливой хозяйкой, но поделиться очень уж хочется.
Ось необхідні інгредієнти: курячі гомілки, йогурт, оцет і спеції.
Курячі гомілки потрібно розморозити. Можна залишити їх на ніч на нижній полиці холодильника або скористатися мікрохвильовою піччю. Потім промити і обсушити серветками (рушником), щоб м'ясо не було мокрим.
Далі маринад: з'єднати в глибокій тарілочці йогурт, білий бальзамічний оцт, сіль і перець. Можна ще додати будь-які приправи для курки, але це за бажанням.
Всі інгредієнти гарненько перемішати.
Вилити маринад в курячі гомілки.
Гарненько промазати кожен шматочок курки маринадом і дати настояться близько години (в ідеалі 3 години).
Викласти м'ясо у форму для запікання.
Накрити фольгою і випікати в духовці при температурі 200 градусів до готовності.
Потім фольгу зняти, можна включити вентилятор або гриль і запекти ніжки до рум'яності (хвилин близько 10 - 20).
Приємного апетиту!