Інгредієнти:
Курячі грудки - 4 шт (по 150 г кожна)
Білий хліб - 2 шматочки
Яйця - 2 шт
Сир Пармезан - 50 г
Борошно - 2 ст. л.
Паприка - 1 ч.
Тмін мелений - 0,5 ч. л.
Сіль, перець - до смаку
Олія рослинна - для смаження
Спаржа зелена - 200 г
Листя салату
Калорійність: 164 Ккал
Загальний час приготування: 20 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Приготувати соковиту і смачну курячу грудку в клярі дуже просто. У цьому рецепті я використовувала сирний кляр, що складається з сиру, хлібних крихт і яєць. Куряче філе виходить соковитим, з хрусткою корочкою, дуже смачно! Подавала курку із запеченою зеленою спаржею і вершково часниковим соусом, незрівнянно смачно...
Для приготування нам знадобиться курячі грудки, білий хліб, сир пармезан, яйця, борошно, сіль, перець, паприка, тмін, олія для смаження.
Білий хліб нарізати на шматочки і викласти його в блендер, подрібнити.
Пармезан натерти.
Змішати тертий пармезан, хлібні крихти, паприку, тмін.
Перемішати до однорідності.
Яйця змішати виделкою з сіллю і перцем.
Курячі грудки спочатку обваляти в борошні.
Потім обмакнути в яйце.
І потім у суміш сухарів і сиру.
Викласти запановані грудки в сковороду з розпеченим рослинним маслом і смажити на середньому вогні по 3-4 хвилини з кожного боку.
Готові курячі грудки в клярі викласти на листя салату. Подавати із запеченою спаржею. Для її приготування викласти її в змащену рослинним маслом форму, збризнути маслом і запекти при 220 градусів 5-7 хвилин.
Приємного апетиту!