Інгредієнти:
Куряча грудка на кістці - 1 шт.
Майонез - 1 ст.л.
Гірчиця - 1 ч. л.
Болгарський перець - 2 шт.
Соєвий соус - 1 ст.л.
Йогурт - 1 ст.л.
Часник - 1-2 зубки
Копчена паприка або червона паприка - 10 г
Спеції - до смаку
Калорійність: 95 Кал
Загальний час приготування: 1 ч.
Спосіб приготування:
У мене є кілька рецептів смачних святкових страв з курячої грудки. Одним з них я сьогодні хочу поділитися з вами. Готувати курячу грудку з болгарським перцем у духовці - суцільне задоволення. Результат завжди радує око і смакові рецептори!
Впевнена, вам така курочка теж сподобається! Підготуємо продукти за списком.
Насамперед з курячої грудки знімемо шкіру. Зробимо неглибокі розрізи по поверхні грудки, як показано на фото.
Посолимо грудку, посипемо спеціями і чорним меленим перцем. Добре розподілимо спеції і сіль по розрізах.
ВАЖЛИВО: Болгарський перець краще взяти кількох кольорів, зелений краще не брати, він після приготування втрачає свою яскравість. Жовтий, червоний, помаранчевий - саме те!
Нарізаємо болгарський перець кілечками. Видаляємо все насіння і перепонки.
У кожен розріз вставляємо по кілечку болгарського перцю, чергуючи кольори.
З майонезу, йогурту, часнику, червоної або копченої молотою паприки і соєвого соусу приготуємо обмазку-маринад для курячої грудки. Добре перемішаємо всі інгредієнти обмазки.
Акуратно покриваємо отриманою сумішшю курячі грудки і зовні, і зсередини.
Перекладаємо у форму для запікання, попередньо вистеливши її фольгою.
Залишилися краями фольги завертаємо грудку герметично. Відправляємо курячу грудку з болгарським перцем в духовку, розігріту до 180 градусів С, на 30-35 хвилин (якщо у вас куряча грудка за вагою менше 500 г, то запікайте її на 5-7 хвилин менше). Потім фольгу розкриваємо і готуємо курячу грудку 10 хвилин під грилем при температурі 190-200 градусів С.
Готову курячу грудку з перцем перекладаємо на страву і подаємо до святкового столу. Як гарнір до неї підійде овочевий салат, відварений рис або картопляне пюре.
Приємного апетиту!