Інгредієнти:
Куряче філе - 400 г (2 шт.)
Мандарини - 300 г (4-5 шт.)
Часник - 1 зубчик
Імбир - 5 г
Соєвий соус - 1 ст.л.
Оливкова олія - 1 ст.л.
Гірчиця французька - 1 ст.л.
Мьод - 1 ч.л.
Приправа для курки - 1 ч. л.
Калорійність: 96 Кал
Загальний час приготування: 1 ч.
Спосіб приготування:
Отже, для приготування 3-4 порцій курячої грудки з мандаринами візьміть наступні інгредієнти. Мандарини я віддаю перевагу марокканським, без кісточок. Для маринаду потрібні соєвий соус, оливкова олія (або соняшникова без запаху), французька гірчиця (або звичайна), приправа для курки (можна замінити улюбленими сухими спеціями), часник і свіжий імбир (обидва інгредієнти можна замінити сухими альтернативами - по 1/2 ч. л.). Приступимо!
Куряче філе промийте, просушіть і наріжте на шматочки середнього розміру.
Подрібніть ножем очищений свіжий імбир і часник.
У мисці з'єднайте інгредієнти для маринада: соєвий соус, гірчицю, оливкову олію, приправу для курки і подрібнені імбир і часник.
Перемішайте і викладіть шматочки курки. Знову перемішайте і залиште маринуватися мінімум на 30 хвилин. В цілому, цього буде достатньо. Але для прискорення процесу приготування гарячої страви, замаринувати м'ясо можна заздалегідь.
Тим часом мандарини помийте, очистіть від шкірки і розділіть на дольки.
На розігріту сковороду викладіть замариноване куряче філе і обсмажте на середньому вогні до золотистості. Це займе в середньому 7-10 хвилин.
Викладіть до курки дольки мандаринів, перемішайте, збавте нагрів і готуйте під кришкою буквально 5 хвилин.
За цей час мандарини просочуються пряністю маринада і курки.
Куряча грудка з мандаринами готова! Подаємо до столу і насолоджуємося смаком! Приємного апетиту!