Інгредієнти:
Куряче філе 400 г
Цибуля ріпчаста - 50 г
Морква - 1 шт.
Цвітна капуста - 200 г
Перець болгарський - 1 шт.
Помідор - 1 шт.
Часник - 1-2 зубчики
Олія оливкова - 3 ст.л.
Соєвий соус - 2 ст.л.
Приправа для птиці - 1 ст.л.
Сіль і перець - до смаку
Калорійність: 85 Кал
Загальний час приготування: 30 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Візьміть необхідні продукти для запікання курячого філе (грудки) з овочами в рукаві в духовці. Цибуля, морква і часник почистіть, помийте разом з іншими овочами. Також ретельно промийте грудку і злегка обсушіть її.
Перекладіть філе в глибоку миску, влийте масло оливкове першого віджиму, соєвий соус зі зниженим вмістом солі, приспіть приправу, перець свіжомолотий і морську сіль. Кислоту ніяку можна не додавати, її нам дасть помідор під час запікання.
Натріть грудку з усіх боків маринадом, залиште в ньому на якийсь час, хвилин на 15-20 мінімум.
Зав'яжіть рукав для запікання з одного боку, викладіть в нього нарізану ломтиками ріпчасту цибулю і тоненько нарізану моркву, щоб вона пропеклася з усіма овочами одночасно.
Очистіть перець від насіння і плодоніжки, наріжте великими шматками. Відокреміть суцвіття капусти від кочерижки, наріжте помідор великими ломтиками. Складіть всі овочі в пакет.
Перекладіть рукав з овочами в форму для запікання, викладіть на овочі замариноване куряче філе, полійте залишками маринада.
Зав'яжіть рукав, акуратно розподіліть овочі по дну форми, але так, щоб вони перебували під філе, таким чином сік, що виділився з курки під час приготування, зробить їх соковитими і смачними. Відправте курячу грудку з овочами в рукаві в духовку, попередньо розігріту до 190 градусів, на 30-40 хвилин без конвекції.
Через деякий час акуратно розріжте рукав, перекладіть овочі в глибокі тарілки. Наріжте філе тонкими ломтиками, покладіть поруч з овочами і полейте соком, що виділився.
Смачна і корисна страва. Приємного.