Інгредієнти:
Куряче філе - 500 г
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Хліб - 100 г
Сир твердий (тертий) - 2 ст.л.
Панувальні сухарі - 4-5 ст.л.
Яйце куряче - 1 шт.
Вершки 10% - 2-3 ст.л.
Сіль - до смаку
Перець ч.м. - за смаком
Олія рослинна - 3-4 ст.л.
Калорійність: 180 ккал
Загальний час приготування: 30 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Мені здається, що немає таких людей, які не люблять котлети. Курячі котлети в панівці особливо подобаються моєму синові, благо, панування зараз продається на будь-який смак, колір і гаманець. Останнім часом я купую паніку з білого хліба зі спеціями - куркуму надає котлетам неймовірно красивий колір, а спеції дають такий смак і аромат, що у фарш нічого і додавати більше не потрібно.
Для приготування курячих котлет у пануванні підготуйте продукти за списком. Фарш у мене - з курячого філе, але це не обов'язково, з темного м'яса теж смачно виходить. Хліб попередньо замочіть у воді, корки краще зрізати.
У глибокий посуд викладіть курячий фарш, хліб, сир, додайте яйце, вершки, сіль і перець. Цибулю дуже дрібно наріжте і також додайте до інших інгредієнтів.
Перемішайте фарш для котлет до однорідного стану, дайте йому хвилин 10 настоятися.
Мокрими руками сформуйте котлети, обваляйте їх у пануванні.
Обсмажте котлети на рослинній олії в розігрітій сковороді з обох сторін до готовності.
Готові котлети викладіть на паперовий рушник, щоб пішла зайва олія.
Подавайте готові курячі котлети в пануванні з улюбленим соусом і гарніром. Приємного!