Інгредієнти:
Пекінська капуста - 1 вилок
Шинка - 150 г
Перець болгарський - 1 шт.
Огірок свіжий - 1 шт.
Кукурудза консервована - 200 г
Майонез - 2 ст.л.
Сіль і перець чорний мелений - за смаком
Калорійність: 107 кКал
Загальний час приготування: 30 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Салат з пекінською капустою і шинкою - один з моїх улюблених салатів, тому що він не вимагає додаткового часу на попереднє відварювання інгредієнтів. Практично всі продукти, що входять до складу салату, зазвичай є в холодильнику, все, що нам потрібно, - тільки їх правильно нарізати і заправити.
Я відношу цей салат до «» зимових «», оскільки саме взимку пекінська капуста коштує набагато дешевше інших листових салатів. Готую його в одне з днів новорічних свят, оскільки салат і ситний, і свіжий.
Підготуємо всі продукти за списком. Можна брати шинку будь-яку: свинячу, курячу, з індички. Пекінську капусту вибирайте позеленіше і посвіжіше.
Обірвіть верхнє листя з виделка пекінської капусти. Розріжте вилок на 4 частини вздовж і кожну дрібно наріжте. Викладіть нарізану пекінську капусту в миску.
Болгарський перець очистіть від насіння і відріжте плодоніжку. Наріжте перець дрібним кубиком. Огірок помийте, просушіть паперовим рушником і наріжте на четвертинки.
Викладіть перець і огірки в миску до капусти.
Шинку наріжте брусочками або великою соломкою.
Перекладіть шинку до інших інгредієнтів.
З консервованої кукурудзи злийте рідину, викладіть кукурудзу в миску.
Як заправку використовуйте майонез, додайте сіль і перець чорний мелений за смаком. Добре перемішайте всі інгредієнти салату. Дайте салату наполягти хвилин 20 в холодильнику.
Перекладіть салат у салатник і подавайте до столу, прикрасивши зеленню петрушки або кропу.
Салат з пекінською капустою і шинкою готовий! Приємного апетиту!