Інгредієнти:
Фарш курячий - 350 г
Сухарі панувальні - 2 ст.л.
Цибуля ріпчаста - 0,5 шт.
Яйце куряче - 1 шт.
Сіль - 5 г
Паприка мелена - 0,5 ч. л.
Перець чорний мелений - 0,2 г
Куркума - 0,5 ч. л.
Олія соняшникова - 1 ч. л.
Калорійність: 156 кКал
Загальний час приготування: 35 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Парові страви - це завжди суперполізна їжа! Готувати їх для сім'ї потрібно якомога частіше, особливо для дітей. Хороші вони і в багатьох лікувальних дієтах. А готувати страви на пару зовсім не складно, швидше навпаки, варіння на пару набагато простіше за інші способи. Особливість варіння на пару - не перетримати страви довше потрібного часу і подавати краще відразу після приготування, саме в цей момент вони особливо ароматні, соковиті і смачні.
Вся ця інформація повністю підходить для приготування курячих котлет у пароварці, рецепт яких я сьогодні пропоную.
Отже, приступимо. Візьміть цей простий набір продуктів.
До курячого фаршу (краще, якщо він буде не з одних курячих грудок, а з м'яса всієї тушки, так вийде соковитіше) додайте дрібно нарізану ріпчасту цибулю, розбийте яйце.
Посоліть і поперчите фарш, вимісіть його до однорідності.
Додайте панувальні сухарі (половину норми), перемішайте фарш, добре відбийте при бажанні.
Сформуйте котлетки, покладіть їх на змащену олією решітку пароварки.
Для краси і яскравості, якої так не вистачає паровим стравам, присипте котлетки яскравою молотою солодкою паприкою і куркумою. Ці прянощі не є гострими, тому цілком нас влаштовують.
Поставте грати пароварки над киплячою водою і варите хвилин 20-25, залежно від розміру котлет. Готовність перевірте дерев'яною зубочисткою - вибраний сік при проколюванні повинен бути прозорим.
На стіл приготовані в пароварці курячі котлети подавайте з будь-яким гарніром або просто з зеленню, салатом зі свіжих овочів.
Ось наші курячі котлети і готові!
Приємного апетиту!