Інгредієнти:
Куряче філе - 360 г
Цибуля - 1 шт.
Хліб білий - 100 г
Молоко - 100 мл
Сіль - до смаку
Яєчний жовток - 1 шт.
Панувальні сухарі - 2 ст.л.
Калорійність: 133 кКал
Загальний час приготування: 40 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Курячі котлети як у дитячому садку я почала готувати, коли в мене гостювала моя онука. Вона мене постійно просила приготувати їй котлетки як у садочку. Є у мене знайома медсестра, яка складає меню для садочка в моєму рідному місті. Від неї я отримала роздруківку технологічної карти, за якою готують курячі котлети в дитячому садку. Правда, вона сказала мені, що можна додати яєчний жовток в котлети, згідно з останніми нормами.
Я готувала три котлети, тому кількість інгредієнтів вказано на три котлети по 100 г кожна.
Хліб замочимо в молоці.
Куряче філе наріжемо невеликими шматочками. Цибулину очистимо і розріжемо на чотири частини.
Хліб отожмем і додамо в блендер до м'яса.
Додамо яєчний жовток і посолимо фарш до смаку.
Пробиваємо всі інгредієнти в блендері.
Мокрими руками формуємо котлетки продовгуватої форми.
Обвалюємо котлети в панувальних сухарях.
Дно форми для запікання смажем рослинною олією і викладемо у форму котлети. Відправляємо котлети в духовку на 20-25 хвилин.
Курячі котлети як у дитячому садку готові. Подаємо їх з кашею або картопляним пюре.
Приємного апетиту!