Курячі котлети з гарбузом виходять соковитими і смачними. Гарбуз не тільки додає соковитості курячому філе, але і робить котлети більш яскравими і трохи змінює звичний смак курячих котлеток в кращу сторону.
Інгредієнти
Для приготування курячих котлет з гарбузом знадобиться:
300 г філе курячої грудки;
150 г очищеного гарбуза;
1 цибулина;
1 зубчик часнику;
1 яйце;
2 ст. л. манної крупи;
сіль, чорний мелений перець - за смаком;
зелень петрушки;
панувальні сухарі;
олія.
Процес приготування
Куряче філе пропустити через м'ясорубку разом з цибулиною.
Натерти на терці гарбуз і змішати з фаршем.
Додати яйце, часник, пропущений через прес, дрібно нарубану петрушку і манку, посолити, поперчити.
Все ретельно перемішати.
З отриманого фаршу сформувати котлетки, обваляти в сухарях, покласти на роздільну дошку і прибрати в холодильник на 30 хвилин.
Потім обсмажити котлети на розігрітій рослинній олії з обох сторін до золотистої скоринки і довести до готовності під кришкою на повільному вогні протягом 20 хвилин.
Смачні та соковиті курячі котлети з гарбузом готові.
Приємного апетиту, радуйте своїх близьких!