Сир у випічці незмінно залишається улюбленим ласощами багатьох людей. Як мінімум, раз на тиждень я намагаюся приготувати творожну страву. І сьогодні такою стравою буде дуже смачний творожний пиріг з персиками.
Інгредієнти
Для приготування творожного пирога з персиками Вам буде потрібно:
(на форму діаметром 24-26 см)
Для тесту:
борошно - 220 г;
вершкове масло - 100 г;
цукор - 100 г;
молоко - 3-4 ст. л.;
яйце - 1 шт.
Для начинки:
сир - 400 г;
сметана - 3 ст. л.;
цукор - 3 ст. л.;
кукурудзяний крохмаль - 2 ст. л.;
яйце - 1 шт.;
ванільний цукор - 1 ч. л.;
персики консервовані - 1 банку.
Процес приготування
Розм'якшене вершкове масло розтираємо з цукром.
Додаємо яйце, борошно, молоко, ретельно перемішуємо.
Замішуємо тісто, прибираємо на 1 годину в холодильник.
Для начинки пирога сир, сметану, цукор, ванільний цукор, крохмаль і яйце взбиваємо в однорідну масу.
Форму для випічки змащуємо вершковим маслом. Викладаємо тісто, формуючи бортики.
На тісто рівномірно розподіляємо творожну начинку. Розкладаємо половинки консервованих персиків, трохи втискаючи їх у творожну масу.
Випікаємо творожний пиріг з персиками в духовці 40-50 хвилин при температурі 190 градусів.
Смачний творожний пиріг готовий.
Приємного апетиту!