Рецептів курячих котлет і оладій існує величезна кількість, до м'яса курки можна додавати гриби, овочі, крупи і так далі і завжди ви отримаєте новий, неповторний смак. Я пропоную спробувати незвичайні і дуже смачні, цікаві курячі котлети, приготовані з кукурудзи, такі котлетки сподобаються і дорослим, і дітям, їх можна подати до столу, доповнивши будь-яким гарніром. З цієї кількості продуктів у мене вийшло 12 невеликих котлеток.
Інгредієнти
Для приготування курячих котлет з кукурудзою знадобиться:
куряче філе - 300 г;
кукурудза консервована - 100 г;
перець болгарський солодкий - 0,5 шт.;
яйце куряче - 1 шт.;
яєчний білок сирого яйця - 1 шт.;
борошно - 2 ст. л.;
укроп подрібнений - 2 ст. л.;
сіль, перець чорний свіжомолотий - за смаком;
олія рослинна для смаження котлет.
Процес приготування
Куряче філе нарізати маленькими шматочками.
До нарізаного курячого м'яса додати сире яйце і яєчний білок, посолити і поперчити.
Ретельно перемішати куряче м'ясо, додати подрібнений кріп, кукурудзу (без рідини) і болгарський перець, попередньо очищений від насіння і нарізаний маленькими кубиками.
Перемішати масу, що вийшла, розсипати борошно.
І ще раз фарш перемішати.
Сковороду розігріти з рослинним маслом. Викладати курячий фарш ложкою у вигляді невеликих котлеток-оладій. Смажити їх на середньому вогні до рум'яності.
Потім курячі котлетки з кукурудзою перевернути і обсмажити інший бік, також, до рум'яності. Загалом котлети смажаться по 2-3 хвилини з кожного боку.
Скласти котлети в каструльку і довести їх до готовності протягом 3 хвилин у мікрохвильовці при потужності 700 Ватт або протягом хвилин 10 в духовці, розігрітій до 180 градусів.
Смачні, цікаві і незвичайні курячі котлети, приготовані з кукурудзою, подати до столу гарячими.
Приємного апетиту!