Інгредієнти:
Курячий фарш - 260 г
Морква - 0,3 шт.
Цибуля - 0,5 шт.
Капуста білокачанна - 120 г
Часник - 1 зубчик
Яйце куряче - 1 шт.
Вода для гасіння капусти - 120 мл
Вода для гасіння котлет - 120 мл
Сухарі для панування - 3 ст.л.
Олія для смаження - 60 мл
Сіль - до смаку
Чорний мелений перець - за смаком
Калорійність: 195 Ккал
Загальний час приготування: 40 хв. Ух!
Спосіб приготування:
У цих котлетах мені подобається те, що тут присутня велика кількість овочів порівняно з кількістю курячого м'яса! Котлети виходять на половину м'ясні, на половину овочеві:) Їх можна запекти, приготувати на пару або вдатися до найпоширенішого варіанту приготування - обсмажити! У варіанті з обсмаженням котлети доповніть загасіть з водичкою.
Отже, підготуйте курячий фарш, моркву, цибулю, капусту білокачанну, часник, яйце, воду, сіль, мелений перець, рослинну олію, сухарі для панування.
У курячий фарш додайте моркву (дрібна тірка), цибулю і часник (перекручені на м'ясорубці).
Подрібніть капусту і загасіть її до м'якості з додаванням водички і невеликої кількості солі. Підготовлену капусту додайте у фарш разом з яйцем, сіллю і меленим перцем.
Перемішайте фарш для котлет.
Зліпіть з фаршу невеликого розміру котлети і запануйте їх у сухариках.
Обсмажте котлети на олії, а потім доведіть їх до готовності, протушивши з невеликою кількістю води.
Все - курячі котлетки з овочами готові до подачі! Пробуйте, можна і без гарніру:)
Приємного вам апетиту!!!