Інгредієнти:
Печінка - 200 г
Морква по-корейськи - 80 г
Огірки мариновані - 2 шт.
Яйця - 2 шт.
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Петрушка - 0.5 пучка
Майонез - до смаку
Калорійність: 108 кКал
Загальний час приготування: 1 ч.
Спосіб приготування:
Дуже смачний салат з печінкою і корейською морквою можна приготувати для своєї сім'ї до сніданку або вечері. Печінку можна використовувати будь-яку, я взяла печінку індички. З яловичою або свинячою печінкою смак салату буде злегка відрізнятися, але все одно буде смачно. Салат також підійде і для святкового столу.
Для приготування салату з печінкою і корейською морквиною підготувати за списком необхідні продукти. Поставити варитися печінку і яйця. Печінка варити в підсоленій воді 30-40 хвилин, до м'якості.
Цибулю нарізати чверть-кільцями, скласти в миску. Додати трохи солі та цукру, а також столову ложку оцту 9%. Цибулю маринувати, поки не звариться печінка.
Ми тим часом займемося іншими продуктами. Огірки нарізати соломкою.
Як тільки зварилися яйця, їх потрібно остудити, почистити і також нарізати соломкою.
Скласти в миску огірки, яйця, корейську моркву і мариновану цибулю.
Готову печінку нарізати соломкою. Подрібнити петрушку. Додати в салатник петрушку і печінку, посолити і поперчити.
Змішати всі інгредієнти, додати майонез і ще раз перемішати.
Подати салат з печінкою і корейською морквою в красивому салатнику. Прикрасити за своїм смаком.
Приємного апетиту!