Інгредієнти:
Фарш курячий - 700 г
Ріс - 1 склянка
Зелена цибуля - 60 г
Часник - за смаком
Приправа для м'яса - 1 ч. л.
Сіль - до смаку
Перець - за смаком
Олія - 3 ст.л.
Калорійність: 190 кКал
Загальний час приготування: 40 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Друзі, з нетерпінням поспішаю до вас з рецептом смачних курячих котлет з рисом. Якщо раптом вам наскучила звичайна подача котлет з рисом на гарнір, то такий варіант точно повинен сподобатися. А у фарш можна додати різну зелень, щоб надати страві ще більш апетитний аромат. Хтось може сказати, що це самі звичайні їжачки, так, ви маєте рацію, продукти використовуються ті ж самі, але єзидики все ж не смажать, а гасять в сметані, а це вже зовсім інший процес приготування. Якщо з якоїсь причини ви не їсте куряче м'ясо, заміните його на свинину або яловичину.
Підготуємо всі необхідні продукти для котлет з курячого фаршу з рисом і приступимо до приготування.
Для початку промийте рис і відваріть його згідно інструкції на упаковці.
Порада! Рис для цієї страви можна використовувати будь-який - цілозерний зробить котлети м'якшими, а довгнозерний - щільнішими.
Якщо у вас куряче філе, а не фарш, наріжте його на середні шматочки, пропустіть через м'ясорубку з насадкою для середнього помолу.
Порада! Для цього рецепта краще використовувати філе курячого стегна, з філе грудки котлети будуть сухі.
Додайте найгостіший рис.
Цибулю дрібно наріжте.
Додайте приправу, сіль, перець і гарненько перемішайте.
З фаршу зліпіть котлетки потрібного розміру і обсмажте на сковороді з рослинним маслом на сильному вогні з двох боків до рум'яної скоринки.
Обсмажені котлети перекладіть у латку, накрийте кришкою і томіть на слабкому вогні близько 20-25 хвилин.
Ароматні, смачні курячі котлети з рисом готові, подають їх у гарячому вигляді зі свіжими овочами і зеленню.