Інгредієнти:
Куряче філе - 0,5 кг
Шампіньйони - 200 г
Сир твердий - 80 г
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Яйце - 3 шт.
Борошно пшеничне - 3 ст.л.
Сметана - 4 ст.л.
Сіль - до смаку
Перець чорний мелений - за смаком
Олія рослинна - для смаження
Калорійність: 230 кКал
Загальний час приготування: 40 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Готую продукти за списком.
Куряче філе мою, обсушую за допомогою рушника, нарізаю кубиками розміром близько 1,5 * 1,5 см.
Філе солю і перчу до смаку, перемішую. Можна додати Ваші улюблені спеції.
Шампіньйони мою і дрібно нарізаю.
Очищений ріпчастий лук мою, нарізаю на кубики.
На сковороді обсмажую шампіньйони на рослинній олії (використовую 1 ст.л. масла) на середньому вогні близько 5 хвилин.
До шампіньйонів додаю цибулю і обсмажую до м'якості. Даю грибам з цибулею трохи охолонути.
У мисці з'єдную куряче філе, обсмажені гриби з цибулею, натертий на великій терці сир, яйця, борошно, сметану, ще трохи солю до смаку.
Добре перемішую масу. Даю постояти приблизно 5 хвилин.
На сковороді добре розігріваю масло, за допомогою ложки викладаю фарш на сковороду і обсмажую курячі котлети з сиром і грибами з двох боків до золотистої корочки.
Викладаю котлети на серветки, щоб прибрати зайве масло.
Курячі рубані котлети з сиром готові.
Приємного Вам апетиту!