Інгредієнти:
Куряче філе - 300 г
Волоські горіхи (ядра) - 70 г
Ріпчаста цибуля - 1 шт.
Часник - 3 зубчики
Шматочок пшеничного хліба - 35 г
Молоко - 30 мл
Яйце куряче - 1 шт.
Олія (для смаження) - скільки знадобиться
Сіль - до смаку
Чорний мелений перець - за смаком
Калорійність: 200 Кал
Загальний час приготування: 35 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Дуже мені сподобалися котлети з курячого м'яса з додаванням волоських горіхів, такий незвичайний вийшов смак, дуже приємний, оригінальний. А ще прийом зі збитим білком у фарше- котлетки вийшли соковитими і пишними. Цей прийом можна сміливо застосовувати під час приготування абсолютно будь-яких котлет. Панування відсутнє - смажте котлети як оладки, тобто фарш на сковороду викладайте столовою ложкою. Буду рада, якщо рецепт і вам стане в нагоді!:)
Підготуйте куряче філе, ядра волоських горіхів, цибулю, часник, шматочок пшеничного хліба, молоко, яйце, олію, сіль, мелений перець.
Перекрутіть на м «ясорубці куряче філе, очищені волоські горіхи, цибулю, часник, шматочок хліба, замоченого в молоці (або кип» яченій воді).
Розділіть білок і жовток. Білок підійте до пишної щільної піни, додайте у фарш для котлет замість з жовтком, присипте сіль і чорний мелений перець до смаку.
Акуратно перемішайте фарш.
Смажте курячі котлети з горіхами на рослинній олії, набираючи і викладаючи котлетну масу столовою ложкою, як ви зазвичай смажите оладки.
Котлетки смажте з двох сторін до готовності, не пережарюйте, вогонь не робіть сильно великим. Ось такі вийшли смачні і соковиті курячі котлети котлети з волоськими горіхами, всього 14 штук.
Спробуйте і ви ці курячо-горіхові котлетки - буде смачненько!!!:)
Приємного апетиту!!!