Інгредієнти:
Крильця курячі - 12 шт.
Олія пісна - 3 ст.л.
Соєвий соус - 3 ст.л.
Вустерський соус - 1 ст.л.
Кетчуп - 2 ст.л.
Джем абрикосовий 1,5 ст.л.
Білий винний оцет - 1 ст.л.
Приправа для курки - 1 ст.л.
Часник гранульований - 0,5 ч. л.
Сіль - до смаку
Перець ч.м. - за смаком
Калорійність: 186 кКал
Загальний час приготування: 1 год. 50 хв.
Спосіб приготування:
Любите рум'яні курячі крильця в кисло-солодкому маринаді? Приготуйте їх за цим рецептом. М'ясо виходить м'яким, ніжним, легко відокремлюється від кісток. Джем для цього рецепту можна взяти не тільки абрикосовий, дуже смачно з персиковим, манговим або навіть з простим яблучним або сливовим. Подавати курячі крильця в абрикосовій глазурі можна з картопляним пюре або макаронами, хоча з рисом теж дуже смачно.
Підготуйте продукти за списком. Курячі крильця помийте під проточною водою, обсушіть.
У глибоку миску покладіть абрикосовий джем, кетчуп улюбленого виробника, будь-яку приправу для курки і гранульований часник. Часник, до речі, можна взяти і свіжий, якщо любите занадто виражений його смак і аромат.
Влийте пісну рафіновану олію, соєвий і вустерський соуси, винний оцет.
Змішайте всі інгредієнти до однорідності, спробуйте маринад на смак, при необхідності посоліть і поперчите.
Викладіть в маринад крильця, перемішайте, залиште мінімум на годину, час від часу перемішуйте, щоб вони маринувалися рівномірно.
Викладіть мариновані крила на противагу, відправте в розігріту до 180 градусів духовку на 50-60 хвилин без конвекції. Чим довше крильця будуть пектися, тим смачніше вони виходять, а м'ясо буде легко відокремлюватися від кісток. Кожні хвилин 10 змащуйте крила маринадом, що залишився.
Смачні курячі крильця в абрикосовій глазурі готові.
Приємного.