Інгредієнти:
Курячі крила - 500 г
Апельсин - 1 шт.
Соєвий соус - 2 ст.л.
Оцус винний - 1 ст.л.
Мед - 1 ч. л.
Сіль і перець - до смаку
Часник - 1 зубчик
Олія рослинна - 1 ст.л.
Калорійність: 186 кКал
Загальний час приготування: 30 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Візьміть всі необхідні продукти для приготування курячих крильців в апельсиновому соусі. Крила помийте і обсушіть, також помийте під проточною водою апельсин.
Розігріть у сковороді трохи рослинного масла, викладіть у нього розрізані по ліктьовому суглобу крильця. Смажте їх на тихому вогні до повної готовності, поки з кісточок не перестане виділятися кров, а м'ясо не почне злегка відокремлюватися від кістки. Раджу накрити сковороду кришкою, щоб жир не стріляв.
А поки розріжте великий апельсин навпіл, видавіть сік у зручну мисочку, додайте соєвий соус, винний або будь-який інший 6% оцет, покладіть до смаку мед.
Додайте розчавлений зубчик часнику, змішайте все до однорідного стану.
Коли крильця повністю просмажаться, влийте приготований соус, продовжуйте готувати на помірному вогні. Часто перевертайте крила в соусі, щоб він повністю просочив їх своїм смаком і ароматом.
Хвилини через 2-3 соус почне карамелізуватися і загустівати. Ступінь густоти соусу регулюйте за своїм бажанням, адже чим довше будете тримати на вогні, тим гущем він стане. Тепер соус можна поперчити і при бажанні посолити.
Подавати такі крильця найсмачніше з вареним рисом. Я виклала його в центр глибокої тарілки за допомогою піалочки, навколо рису виклала крильця і полила їх соусом.
Дуже смачні курячі крильця в апельсиновому соусі готові до подачі на стіл.
Приємного.