Інгредієнти:
Крильця курячі - 500 г
Вершки 10% - 200 г
Цибуля зелена - 2-3 шт.
Сельдерей - 1 стебель
Часник - 1 зубчик
Сіль і перець - до смаку
Укроп - кілька гілочок
Олія рослинна - 1 ч. л.
Калорійність: 164 Ккал
Загальний час приготування: 30 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Візьміть усі продукти для приготування курячих крильців у вершковому соусі на сковороді. Овочі та крильці помийте й обсушіть. Крильця найкраще купувати без першої фаланги.
Розріжте крила по ліктьовому суглобу, трохи змажте сковороду рослинним маслом, обсмажте крильця до рум'яної корочки. Зменшіть вогонь до мінімуму і продовжуйте смажити до тих пір, поки з кісточок не перестане витікати кров, тобто до готовності.
Коли крильця будуть повністю готові, покладіть до них нарізаний селер, зелений цибуля і подрібнений часник, продовжуйте смажити на тихому вогні хвилину-дві.
Коли зелень стане повністю м'якою, влийте нежирні вершки, відразу ж посоліть підливу і поперчите до смаку. Перемішувати крильця в соусі не потрібно - смачніше буде, якщо на них залишиться хрустка корочка. Гасіть крильця в вершках хвилини 2.
Хорошої якості вершки почнуть практично відразу ж загустівати. Як тільки вони загустіють, посипте курячі крильця в вершковому соусі на сковороді нарубаним кропом і вимкніть плиту.
Готові крильця подавайте відразу ж після приготування.
Дуже смачно!
Приємного.