Інгредієнти:
Курячі ніжки - 6 шт.
Цибуля ріпчаста - 100 г
Гриби білі сухі - 20 г
Оливки чорні - 20 шт.
Оливкова олія - 50 г
Сіль, перець - до смаку
Італійські трави - 1 ч. л.
Калорійність: 230 кКал
Загальний час приготування: 1 год. 30 хв.
Спосіб приготування:
Ця смачна святкова страва, звичайно, вимагатиме від вас часу і деякої снорівки в управлінні гострим ножем, а також навичок готування фаршированих страв з птиці. В принципі, нічого занадто складного немає, головне, акуратність, акуратність і ще раз акуратність.
Курячі ніжки, фаршировані оливками і білими грибами, виходять дуже смачними, ніжними і ароматними, таке гаряче гідно оцінять і гості, і члени вашої сім'ї.
Підготуйте необхідні інгредієнти.
Сушені білі гриби ретельно промийте і замочіть у теплій воді хвилин на 20.
З курячих ніжок акуратно "панчохою" "зніміть шкіру, злегка допомагаючи собі гострим ножем.
З кістки зріжте м'ясо. У підстави суглоба обріжте або акуратно відпиліть кісточку. У вас повинен залишитися суглоб з прикріпленою до неї шкірою і окремо - куряче філе. Так зробіть з усіма курячими ніжками.
Куряче м'ясо, цибулю і розмочені сухі гриби пропустіть через м'ясорубку. Додайте нарізані оливки, сіль, перець та італійські трави до смаку. Ретельно перемішайте, щоб вийшла щільна начинка.
Розпочинайте курячу шкіру фаршем, повторіть для всіх 6 штук.
Акуратно зашийте шкіру, щоб зафіксувати начинку всередині.
Викладіть нафаршировані ніжки у форму для запікання, влийте на дно трохи рідини від замочених грибів, збризніть ніжки оливковою олією і посипте сухими травами.
Запікайте курячі ніжки в розігрітій до 190 градусів духовці приблизно 35-40 хвилин.
Подавайте фаршировані курячі ніжки до столу в гарячому вигляді.