Інгредієнти:
Гомілка куряча - 4 шт.
Ріс - 100 г
Морква - 1 шт.
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Олія рослинна - 1 ст.л.
Сметана - 2 ст.л.
Сіль - до смаку
Тісто шаре бездрожжеве - 300 г
Калорійність: 396 кКал
Загальний час приготування: 1 год. 30 хв.
Спосіб приготування:
Курячі ніжки в мішечку з шарового тіста готувала вперше. Були побоювання, що може не вийти, але все виявилося набагато простіше і вийшло відмінно. Можна і просто запекти гомілку в тісті, але у мене було завдання зробити ситну вечерю, тому я приготувала начинку з рису. З начинками можна експериментувати. Мішечок виходить досить великим, в пору наїстися одним. Їсти зручно приладами, тримаючи за кісточку зверху, відрізаючи шматочки.
Курку можна і посмажити, але я вирішила відварити в підсоленій воді. Рис теж відварити до готовності.
Цибулю дрібно нарізати, моркву натерти на великій терці.
Обсмажити на маслі до м'якості.
Перекласти до рису. Перемішати.
Посолити і додати сметану.
Тісто трохи розкатати, розділити на 4 частини.
Для того щоб зручніше було викладати начинку, я тісто поклала в глибоку піалу.
У центр покласти ложку начинки, поставити гомілку і закласти навколо начинкою.
Гарненько підіпнути тісто зверху.
Так само зробити 4 шт. Я про всяк випадок зробила стрічку з фольги і підв'язала зверху, щоб тісто не сповзло.
Випікати курячі ніжки в мішечку з шарового тіста при температурі 180 градусів до рум'яного кольору. В самому кінці фольгу зняти.
Приємного апетиту.