Інгредієнти:
Вікорок - 2 шт;
Перець болгарський (червоний, зелений, жовтий) - 3 шт;
Цибуля червона - 2 шт;
Помідори черрі - 8 шт;
Бульйон (підсолений, з лавровим листом, запашним перцем) - 200 мл;
Часник - 3 зубчики;
Перець чорний мелений - за смаком;
Сіль - до смаку.
Калорійність: 60 Кал
Загальний час приготування: 35 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Хочу запропонувати вам простий рецепт на кожен день. І готувати, і є ця страва - одне задоволення.
Курячі окорочка надрізати з внутрішнього боку і видалити кісточку. Нарізати на шматки середнього розміру. Посолити, поперчити до смаку. Викласти на сковорідку, додати півсклянки води і готувати на сильному вогні. Коли вода викіпить, на сковороді залишиться жир з окорочків. Залиште шматочки м'яса для оскарження. Якщо жиру зовсім мало, то долийте одну ложку рослинної олії. Але на мій погляд, жиру з окорочків має бути достатньо.
У вас піде приблизно 15 хвилин на весь процес. Готові шматочки відкладіть вбік.
Підготуємо овочі: кольорові болгарські перці, ялтинська (червона) цибуля, помідори черрі і часник. Цибулю треба нарізати дольками, часник - кубиками. Помідори залиште цілими, а перець наріжте невеликими шматочками.
Всі овочі викласти в сковорідку, де смажилося м'ясо.
Трохи обсмажити (3-4 хвилини). Додати склянку бульйону. Гасити 2 хвилини.
Додати підготовлене м'ясо. Гасити ще 2-3 хвилини. Доведіть страву до смаку, посоливши і поперчивши. І можна подавати! Подайте окорочка, смажені з овочами до гречки.
Кожен шматочок тут - новий смак.