Хочу запропонувати вам апетитну і легку в приготуванні страву - курячі рулети з грибами і сиром. Я готувала з ароматними лисичками. Обов'язково спробуйте цю смачну страву!!! Отже, почнемо готувати.
Інгредієнти
Для приготування курячих рулетів з грибами і сиром буде потрібно:
куряче філе - 4 шт.;
ріпчаста цибуля - 1 шт.;
гриби (я готувала з лисичками) - 300 г;
сир - 20 г;
сіль і спеції - за смаком;
олія для смаження.
Для соусу:
кефір 1% - 1 склянка;
сіль і спеції - за смаком;
сир - 30 г;
зелень для подачі.
Процес приготування
Гриби вимити і відварити хвилин 10 в підсоленій воді, потім воду злити і віджати гриби від зайвої рідини. Цибулю очистити, нарізати маленькими кубиками і злегка обсмажити на рослинній олії, додати відварені гриби, сіль, спеції і смажити до готовності, періодично завадячи, хвилин 10.
Куряче філе гарненько вимити, обсушити і відбити з двох сторін.
На кожен шматочок курячого філе викласти трохи начинки з грибів і натертого на дрібній тірці сиру. Акуратно згорнути кожну грудку в рулетик так, щоб не випала начинка, і покласти в форму для запікання.
У кефір додати трохи солі, спецій, перемішати і залити курячі рулетики, посипати подрібненим сиром, натертим на великій тірці.
Відправити в розігріту духовку при температурі 170 градусів хвилин на 20-30, до рум'яного кольору.
Подавати апетитні, дуже смачні курячі рулети, приготовані з грибами і сиром, з вашим улюбленим гарніром і зеленню.
Приємного апетиту!