Свіжі персики дуже гарні у випічці, а в поєднанні з пишним творожним тестом особливо. Пиріг зі свіжими персиками виходить по-річному ароматним, м'яким і смачним.
Інгредієнти
Для приготування пирога зі свіжими персиками знадобиться:
3 яйця;
2/3 склянки цукру;
1 пакетик ванільного цукру;
250 г сиру;
80 мл рослинної олії без запаху;
1,25 склянки борошна;
1 ч. л. розпушувача;
2 великих персики;
2 ст. л. мигдальних пластівців;
цукрова пудра для посипання.
Обсяг склянки 250 мл.
Процес приготування
Яйця збити з цукром і ванільним цукром в пишну масу.
Додати олію, злити, додати сир і знову збити, щоб маса була однорідною.
Поступово всинати борошно, змішане з розпушувачем.
Замістити густе тісто.
Персики вимити і нарізати тонкими дольками.
Форму для випічки діаметром 20 см застелити пергаментом, змастити трохи рослинною олією. Вилити тісто в форму, укласти дольки персиків.
Присипати мигдальними пластівцями. Поставити форму з пирогом зі свіжими персиками в розігріту до 180 градусів духовку і випікати протягом 45-50 хвилин. Готовність пирога перевірити сухою дерев'яною шпажкою.
Готовий пиріг вийняти з духовки, присипати цукровою пудрою і остудити у формі.
Смачний і ароматний пиріг зі свіжими персиками готовий.
Приємного апетиту, радуйте своїх близьких!