Інгредієнти:
Куряче філе - 300 г
Бекон - 50 г
Груша - 50 г
Овочева приправа - 5 г
Сіль - 2 г
Соняшникова олія - 5 г
Шкіряка селери - 60 г
Стеблі зелені - 15 г
Цибуля - 10 г
Лавровий лист - 1 шт.
Калорійність: 159 Ккал
Загальний час приготування: 45 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Візьміть необхідні продукти для приготування курячих рулетиків на пару (в пароварці).
Для начинки використовуємо грушу і варений бекон по-англійськи з пряностями. Наріжемо тонкими брусочками солодку грушу (в даному випадку - груша сорту пакхам) і бекон, зрізавши з нього шкурку.
Велике куряче філе розріжемо вздовж і злегка відіб'ємо кухонним молоточком, прикривши плівкою.
На широкий кінець покладемо упереміш кілька ломтиків груші і бекону, трохи присолимо і додамо сухі прянощі.
Звернемо рулетиком і скріпимо зубочистками.
Вскип'ятимо воду з пряними травами в піддоні пароварки.
Рулетики смажем маслом, щоб м'ясо не пересохло, і викладемо в чашу пароварки.
Готуємо курячі рулетики на пару при середньому рівні кипіння під кришкою 25-30 хвилин.
Готові рулетики можна подавати з будь-яким гарніром як основну страву, ситну і легко засвоювану. У цьому випадку доречно на гарячі рулетики викласти пряне зелене вершкове масло - воно додасть соковитості та аромату.
В охолодженому вигляді рулетки гарні як закуска і доповнення до м'ясної нарізки. Рулетики виглядають на поперечному зрізі дуже красиво і ефектно, незмінно викликаючи інтерес, і відлітають зі страви першими!
Приємного апетиту!