Інгредієнти:
Консервована біла квасоля у власному соку - 350 грамів;
Консервований лосось у власному соку - 250 грамів;
Міцний середній огірок - 1 штука;
Зелена цибуля - 7-8 пір'я;
Укроп - 4-5 гілочок;
Листя салату - 2-3 штуки;
Зернена гірчиця - 1 ст.л;
Оливкова олія - 1 ст.л;
Лимонний сік - 1 ч. л;
Ломтік лимона;
Сіль, чорний мелений перець.
Калорійність: 143 ККал
Загальний час приготування: 15 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Салат з фасіллю, консервованим лососем, огірком і зеленню виручить, коли до вас несподівано нагрянули гості. Всього 10-15 хвилин вашого часу і смачний, ситний і корисний салат готовий. Додайте страві яскравих акцентів, прикрасивши його зеленим салатним листям і ломтиком жовтого лимона. Лосось можна замінити консервовану кету або горбушу.
Приготуйте необхідні продукти. Зелень і огірок ретельно вимийте.
Дрібно наріжте зелену цибулю та кріп.
Огірок наріжте соломкою.
З консервованого лосося злийте рідину. Розділіть філе риби на шматочки.
Приготуйте заправку для салату. З'єднайте оливкову олію, лимонний сік і гірчицю. Перемішайте.
Консервовану квасолю відкиньте на дуршлаг і промийте холодною кип'яченою водою. Дайте воді збігти. Перекладіть квасолю в миску. Додайте до неї інші інгредієнти. Полейте салатною заправкою. За бажанням трохи посоліть і додайте тріску чорного молотого перцю. Акуратно перемішайте.
На страву, прикрашену салатним листям, перекладіть готовий салат і прикрасьте ломтиком лимона.
Подавайте відразу ж.
Приємного апетиту!