Інгредієнти:
Гречка - 1 склянка
Курячі сердечки - 300 г
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Морква - 0,5 шт.
Сіль, чорний мелений перець - до смаку
Олія - 2 ст.л.
Вода (окріп) - 2 склянки
Калорійність: 123 кКал
Загальний час приготування: 1 год. 20 хв.
Спосіб приготування:
Продукти для приготування курячих сердечок з гречкою в духовці - перед вами. Заздалегідь почистіть овочі і вскип'ятіть воду.
Цибулю наріжте кубиками, моркву натріть на тьорці з середніми комірками. У сковороді розігріть трохи пісного рафінованого масла і викладіть овочі.
Смажте їх на середньому вогні близько 5 хвилин, періодично перешкоджаючи, щоб не підгоріли.
Тим часом підготуйте курячі сердечки. Обріжте зайвий жир і судини. Всередині можуть бути згустки крові, тому ретельно промийте їх водою.
Гречку переберіть і промийте в декількох водах.
Злійте зайву рідину, а до гречки додайте курячі сердечки, обсмажені овочі та спеції до смаку. Ретельно перемішайте.
Отриману масу перекладіть у жаропрочну форму.
Залийте окропом у співвідношенні 1:2 (1 частина крупи і 2 рідини). Накрийте форму фольгою і відправте курячі сердечки з гречкою в духовку, розігріту до 180 градусів. Готуйте 1 годину.
По закінченню часу рідина повністю випарується, крупа набухне, а сердечки стануть м'якими. Залишиться тільки акуратно все перемішати і подати до столу.
Виходить повноцінний обід, приготувати який не складе великої праці. Подавати цю страву найкраще в гарячому вигляді зі свіжими овочами і зеленню.
Приємного апетиту!